全自动烧饼机是选用电热、燃气加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化出产，箱体巨子喷塑涂覆、四条电镀腿，加热部分刚采取大面积全封闭方式，在控温方面，则选用了电饼铛专用控温仪，全部原器材选用插接联接，并可互换。

全自动烧饼机的保养方法：

1、使用结束以后，压盘要天然冷却，严禁用冷水冷却；

2、压盘有划痕会影响出饼效果，所以制止用金属铲子在压盘上操作，制止用清洁球等坚固物品清洗压盘，压盘沾面的话，用沾油的软布轻轻擦洗即可；

3、作业结束后，等压盘天然冷却后，在压盘心放一个压好的饼，移动机器的时分，一定要将两个压盘心放一个压盘的饼或者放一个泡沫，防止压盘之间相互冲突损坏压盘。

4、作业结束后，请向上按水杯正下方的金属按钮，排放洁净水杯内的过滤出来的水分和机器内的气压；

5、油杯内要定时加汽机油；

6、定时查看线路有无老化破损现象，查看机器后方，上下压盘的加热管接线有无松动，如果有，请加固。

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